從現在開始閱讀成份標示吧! - IBD患者視角 (入門2- 如何閱/解讀食品營養標示_附WHO和衛福部營養指南數值)

 接續上一篇，這一篇要用一樣的圖片說明怎麼閱讀/解讀食品營養標示。

或許相較於成份標示，大家可能更常注意營養標示的部分。

而熱量也或許是最常受到關注的一項。

從現在開始閱讀成份標示吧! - IBD患者視角 (入門1- 如何閱/解讀產品成份標示?)

這篇文章會說明如何閱讀及解讀產品成份標示。

其中包含了台灣國內的以及國外的進口食品成份標示。

從現在開始閱讀成份標示吧! - IBD患者視角 (序-前言)

 如果我能持續寫完的話，這將是一系列的文章。

內容包含-

入門的:如何閱讀食品成份標示、國內外的標示有什麼不同、應該著重注意哪些東西、

閱讀營養成份標示。

進階的:常見食品添加物對人體健康的影響、常見食品添加物對IBD患者是否有不同影響、

常見食品添加物對健康影響的層級嚴重程度、常見食品添加物是必須添加的還是自製可省略、

常見食品添加物的簡單來源及製程。

實戰的:透過一些食品成份標示解讀IBD患者是否能安心食用。

如果對食品科學沒有興趣的話建議閱讀入門和實戰篇即可。