今天將往西側沿著走Mosel河走，到Cochem觀光，
最後再搭一小段船後轉乘火車回來。
2025年8月4日 星期一
2025年8月3日 星期日
2016秋季德國環國70日Day5(9/23) - 世界文化遺產萊茵峽谷、德意志角
今天將離開Hesen邦，搭乘萊茵峽谷的船一路穿過整段世界文化遺產區域航向Koblenz。
早上會先在河邊散步一下，才搭船。
2025年8月2日 星期六
2016秋季德國環國70日Day4(9/22) - Rüdesheim與Assmannshausen 紅白酒合戰
今天要搭車回到Frankfurt，接著轉車向西沿著萊茵河前往Assmannshausen。
開始接下來的萊茵&莫塞河之旅。
2025年8月1日 星期五
食譜(其他) - 自製優格(一般、希臘式)、益生菌菌種簡介
這篇是非常簡單在自家製作優格的食譜。
可以使用市售優格，也可以買專門製作的優格益生菌。
我個人比較推薦專門的優格益生菌。因為可以挑最適合自己的菌種。
另外在這篇文末也會簡介一些常見的益生菌種類。
在挑選製作優格專用益生菌時能好好選擇。
2016秋季德國環國70日Day3(9/21) - 世界文化遺產Bergpark Wilhelmshöhe
今天要前往Bergpark Wilhelmshöhe。這是一個被列入世界文化遺產的山地公園。
也是為了這個景點，讓我們一開始的行程刻意跑來回路。
2025年7月31日 星期四
2016秋季德國環國70日Day2(9/20) - Kassel市區觀光 Karlsaue Park
降落後因為70天以為會被移民局問一堆問題，我還準備了很詳細的行程表。
結果被直接退回來說我不需要這個。只看了回程機票和問我們帶多少錢而已就放行了。
2016秋季德國環國70日Day1(9/19) - TPE-SIN-FRA
開始補9年前的遊記。
這段記憶可能比德瑞奧那系列更模糊。
但也是從這趟旅程安排我開始有了做表格式行程時刻表的習慣。
在這段旅程中，去了無數的公園和城堡的"庭園"。
遇到了無數個景點和列車上鎖住的廁所。
這個時間點恰好是當時敘利亞難民大批進入德國的時候，不少行程受到影響。
當地人對外國人的態度也跟3年前不太相同。
2025年7月30日 星期三
2013德瑞奧34日 Day33&34(9/30.10/1) - 長距大移動、瑞士蓮工廠直營門市掃貨快閃、機場搭機回國
今天是個刺激又冒險的一天。
我們要從Innsbruck搭很長一段火車一路~~~~~回到瑞士的Zürich，
接著寄存行李，衝去鄰近的Lindt & Spruengli工廠旁直營的Outlet門市採買。
購買把行李箱塞爆數量的巧克力，接著領行李趕往機場，在那邊打包後，直接Check-in搭機。
食譜(蛋糕) - 乳酪布丁雙層蛋糕
會有這個食譜是因為我在2025的5月去挪威前冰箱有奶油乳酪還沒用完，
但是臨時又想吃布丁。而且準備出國沒時間做蛋糕的裝飾。
所以拆解了其他兩份也雙層蛋糕的食譜後將他們合體。
當時試做的時候誤判乳酪麵糊比重較重，先入模。
結果後入的布丁在中心點與乳酪麵糊混合了。
這次回國後又面臨了手邊奶油乳酪有點多的情況，所以繼續完成這個未完成的實驗。
布丁當中間層，結果成功了。
2025年7月29日 星期二
食譜(蛋糕、餅乾) - 蛋糕通用餅乾底 (適用各種乳酪蛋糕或重麵糊類) - 純素/奶素雙版本
這是一個通用的蛋糕堅果餅乾底。
可以很好的支撐有重量的各種乳酪蛋糕，不論是要烤的，或是聲乳酪蛋糕。
也可以當作布丁或是蛋塔餡的底。
要直接脫模切來吃也是可以的。
2025年7月28日 星期一
常用烘焙材料介紹 - 奶油乳酪(Cream Cheese)
這篇是關於在烘焙及料理中非常重要的食材 - 奶油乳酪的介紹。
我將會介紹它的用途以及成份。還有在料理及烘焙中常用的操作方式。
到底這種"乳酪"營不營養呢?
多吃可以像其他乳酪補充鈣質嗎?
或是這種"奶油"很油，很不健康呢?
都會在這篇文章中說明。
同時因為奶油乳酪中含的刺槐豆膠這個成份，以及這項產品本身，會影響我的UC發病情形。
所以這篇也列於疾病與我的標籤中。
在這篇我也會稍微介紹刺槐豆膠和IBD患者"可能"不能吃的鹿角菜膠，這兩項添加劑的差別。
食品添加物 - 刺槐豆膠 & 鹿角菜膠 &關華豆膠 & 黃原膠
這篇要討論的是這四種食品添加物的增稠劑。
一般人應該不會去注意這個。
但這四種被廣泛用於各種食品當中。
下次注意一下買的食品類商品，不難發現它們的存在喔!
其中鹿角菜膠有可能會對IBD疾病造成負面影響。
我親身的多次經歷，非常慘痛。一直到後來我才知道為什麼某些食物我不能吃，
原來就是加了鹿角菜膠。
但為什麼有些加了鹿角菜膠的鮮奶油我卻沒問題呢?
這篇也會解答這個問題。(大概?
反式脂肪Trans Fat - 為什麼天然乳製品標示上含有反式脂肪?
為什麼乳製品標示上都含有反式脂肪?
甚至牛肉也有呢?
有些植物油和奶油上面都用大大的字標榜0反式脂肪，是真的嗎?
在許多乳製品上卻反而標示天然形成，這到底是怎麼回事。
這篇會討論這些問題，說說反式脂肪到底是怎麼來的，對人體有什麼影響。
在烘焙上，我們會去使用或是避開它嗎?
2025年7月27日 星期日
2013德瑞奧初秋34日-Day29 (9/26) - 隱世的絕美高山湖泊 Vorderer Gosausee
早上我在上廁所的時候，民宿的老闆娘拿了旅客卡的資料單給我媽媽寫。
說是昨天忘記給我們了。
後來他們就自己處理好了，完全不用我出面XD
2025年7月26日 星期六
新的標籤，新的分享，自己動手做烘焙。
由於大部分都使用別人的食譜，所以一直沒想過要分享。
現在開這個標籤主題主要是希望IBD的病友也能動手自己做一些東西，
至少知道這些東西的成分是什麼，再去判斷自己能不能吃。
但也只是加註而已，並不是刻意調整成IBD病人可以吃的配方，
是很正常的食譜，所以一般人請不用介意。
2013德瑞奧初秋34日-Day28 (9/25) - 過譽的高商業化村莊Hallstatt
今天離開St.Wolfgang，前往Hallstatt，這個眾人稱讚的村子。
他位於Hallstätter See湖畔，這是鹽湖區的最後一個湖。
五湖獨缺Mondsee沒去。
2025年7月25日 星期五
2013德瑞奧初秋34日-Day27 (9/24) - St.Wolfgang漫步
今天的行程本來是要搭公車去另一個湖邊三大鎮之一的Strobl。
但道路施工，公車要繞另一側一大圈，超級久。所以放棄了。
就在鎮上逛逛，邊看湖景邊玩桌遊度過這一天。
2025年7月24日 星期四
2013德瑞奧初秋34日-Day26 (9/23) - Wolfgangsee雙鎮之旅
移動日，今天會先搭車到St.Gilgen，接著再從這邊搭船前往St.Wolfgang。
並在St.Wolfgang住宿兩晚。
2025年7月23日 星期三
2013德瑞奧初秋34日-Day25 (9/22) 雙湖之旅 - Traunsee & Attersee
對這天的行程完全沒印象。唯一有印象的是我放棄了長途火車前往Vien維也納。
把行程改向了稍微近一點的幾個湖。
2025年7月22日 星期二
2013德瑞奧初秋34日-Day24(9/21) 主教的惡作劇 - Schloss Hellbrunn
2025補2013的遊記，忘得差不多了。
而且覺得以前拍的照片真是慘不忍睹。
所以請別太在意接下來的寫法和之前不太一樣或是內容太空洞。
2025年7月20日 星期日
IBD與國外長途旅遊 - 我的經驗分享與建議
今天2025/7/20參加了在中國醫藥大學附醫由腸保健康協會舉辦的中部病友會。
其中一位黃稚雯醫師的講題是IBD與旅行的準備。
我聽完才想到，這麼重要的主題我怎麼沒想過要寫呢?
身為UC病人的我在發病後去了3段各30天上下的國外自助旅遊，
應該還算有資格分享一些經驗吧!
2025年7月17日 星期四
影響我潰瘍性結腸炎(UC)病情的因素 - 飲食(含列表和我的發病飲食方式)、情緒、其他
這篇我想分享我自己觀察發現會影響我病情的因素。
主要分情緒和食物還有其他這三大類。
用藥還是很重要，因為要先穩定下來才有辦法執行這個儘量阻斷影響病情因素的作戰。
我的潰瘍性結腸炎(UC)發病經歷
潰瘍性結腸炎Ulcerative Colitis是一種免疫系統異常導致的發炎性腸道疾病。
患者的直腸和結腸會有黏膜出血的症狀。出血性腹瀉以及腹痛。
也可能併發其他免疫系統疾病。
我相信每個病友都有屬於自己一段很長的關於與這個疾病相處的故事，
在這邊分享我的故事，如果有剛發病的病友或許能從中找到可以參考的東西。
或是至少知道，世界上還有人與你一樣被這個病折磨。你不是孤軍奮戰，也不用獨自升級。
2025年7月16日 星期三
如何安排自助旅行(3) - 選擇交通方式、選擇景點
選好了目的地後，接下來當然要選擇景點。
但其實這兩者是同時進行的吧! 應該是有了想去的景點才決定目的地，接著再挑選更多景點。
而第三篇是選擇景點還是選擇住宿，就因人而異了。
但應該比較少人像我是住宿優先於景點的。
2025年7月15日 星期二
2025 挪威、冰島春末34日 - 約定- 相片精選
使用設備:
機身：OM-D E-M10 Mark IV
鏡頭1：Panasonic LUMIX G VARIO 14-140mm F3.5-5.6 II
鏡頭2：Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7
2025 挪威、冰島春末34日 - 在冰島尋求花海是否搞錯了什麼
這是一篇關於冰島花海的特輯。
標題是是某個輕小說作品的梗而已，不用太在意。
這篇單純只是想紀錄冰島也有這種意想不到景色。
看到這些照片，有些可能不會聯想到冰島吧!
沒有著名的的景，只有野花。
2025年7月14日 星期一
2025 挪威、冰島春末34日 - 約定 Day 33&34 - KEF-LHR-DXB-TPE
沒有想像中難入睡，半夜起床迅速做完早餐。
多了兩顆蛋煮成水煮蛋帶去機場吃。
2025 挪威、冰島春末34日 - 約定 Day 32 - Öskjuhlíð Trail
2025/06/15 (日) 多雲=>晴
早上起床看天氣，還滿差的。但今天不冷，只是單純多雲。
一直在猶豫要去之前聽到的維京節，還是附近走走，或甚至不出門。
最後決定再次到Öskjuhlíð走走步道看看花，順便到後方的Rekjavik大學看一下。
2025 挪威、冰島春末34日 - 約定 Day 31 - Golden Circle
2025/06/14 (六) 晴
最後一天的報團行程。也是最後一天冰島的大行程。
經典的Golden Circle。金圈。這個行程基本上來冰島的旅行者都會跑。
不管是多國旅行團或是只來冰島2.3天的人。
2025年7月13日 星期日
2025 挪威、冰島春末34日 - 約定 Day 30 - Snæfellsnes Peninsula
2025/06/13 （五） 晴
今天一樣是很晚才能回到旅館的團。
報的是Your Day Tours的Snæfellsnes Peninsula 斯奈山半島團。
2025 挪威、冰島春末34日 - 約定 Day 29 - South Coast
2025/06/12 (四) 多雲=>多雲時晴
今天是Your Day Tours的South Coast南岸團。這個行程是冰島熱門團之一。僅次於金圈。
昨天被放鴿子，今天非常心驚膽跳的準備隨時打電話聯絡公司。
但這家公司的這個團在Tripadvisor上是獲得了超級高的評價。應該不至於吧。
2025 挪威、冰島春末34日 - 約定 Day 28 - Perlan
2025/06/11 (三) 多雲=>大雨
今天參加的是Artic adventures的Silver Circle銀圈團。也是相當冷門的團。
相較於金圈，銀圈走的是西側。會去看溫泉區，火山，冰島馬農場。
以及下午自選的進入冰河或是進入火山或是泡溫泉三選一。
2025 挪威、冰島春末34日 - 約定 Day 27 - Vestmannaeyjar
2025/06/10 (二) 多雲時晴=>雨=>大風多雲
今天的天氣預報是晴天。將進行兩個大行程之一。
搭船到Vestmannaeyjar，英文是Vestman Islands。
尋找海鸚鵡Puffin以及看火山。
2025年7月12日 星期六
2025 挪威、冰島春末34日 - 約定 Day 26 - Reykjavík市區觀光
2025/06/09 (一) 晴
今天起了個大早。應該說昨天弄到12點才睡，今天早上4點就起床了...
雖然是五旬節算假日，但幸好機場旅館的早餐仍然5點開始。
2025年7月11日 星期五
2025 挪威、冰島春末34日 - 約定 Day 25 - Bodø Viewpoint
2025/06/08 (日) 多雲
今天的行程是後來變動後臨時安排的。
但說實在的，我找不到什麼可以安排的行程。只好往離市區不會太遠的幾個山上觀景點走。
都是中級難度，不確定行不行，總之去看看吧!
2025 挪威、冰島春末34日 - 約定 Day 23 - Svolvær
2025/6/6 (五) 晴=>多雲=>雨=>多雲時晴
今天要前往Lofoten北部區域。本來應該有兩天的行程，
因為五旬節船班莫名其妙忽然取消只能將這邊的行程砍到剩今天這半天。
明天就會離開。
2025年7月10日 星期四
2025 挪威、冰島春末34日 - 約定 Day 20 - Reinefjorden、Bunes Beach
2025/06/03 (二) 雨=>晴
這邊的天氣預報完全不可信。預報晴天都還是可能下雨。
但今天是這幾天中最穩定的一天，所以排了搭船到Vindstad的行程。
2025年7月9日 星期三
2025 挪威、冰島春末34日 - 約定 Day 19 - Bodø-Hamnøy
2025/06/02 (一) 雨=>多雲
今天要搭船前往Lofoten群島。就只有這樣的行程。
為了這個地方花費了超高的金錢和時間成本，倒底值不值呢?
我們繼續看下去。
2025 挪威、冰島春末34日 - 約定 Day 18 - Bergen-Oslo-Bodø
2025/06/01 (日) 雨=>多雲
今天行程跟原本安排有極大的變化。
本來早上還能走Bergen之前剩下的行程，
結果因為航班取消，被迫搭早班飛機，讓轉機時間從1小時變成了將近5個小時。
2025年7月8日 星期二
2025 挪威、冰島春末34日 - 約定 Day 17 - Fruit trail、Lofthus-Bergen
2025/05/31 (六) 晴時多雲=>多雲
又是可怕的周末。今天要利用早上的時間再走一次水果之路和溪谷步道。
中午過後搭車回到Bergen準備明天搭乘班機飛往北挪威。
2025 挪威、冰島春末34日 - 約定 Day 16 - 無行程
2025/05/30 (五) 雨
旅途過了一半，今天的行程本來是要走完整的溪谷步道和租腳踏船。
但天氣很差且明天早上會是難得的晴天，我還有時間可以在離開前去走步道。
所以決定直接在旅館窩一整天了。
2025 挪威、冰島春末34日 - 約定 Day 15 - Vøringsfossen、Eidfjord
2025/05/29 (四) 多雲
關於今天的行程有兩天的時間可以選擇。
但明天的降雨機率比今天還高，所以在今天把第二段的Hardanger峽灣行程走完。
2025年7月7日 星期一
2025 挪威、冰島春末34日 - 約定 Day 14 - Hardangerfjorden pt.1
2025/05/28 (三) 雨=>晴時多雲偶陣雨
早上起床檢查鞋子感覺大致上沒問題了。
但外面是雨天。還是很擔心。
2025年7月6日 星期日
2025 挪威、冰島春末34日 - 約定 Day 13 - Steinsdalsfossen、Norheimsund
2025/05/27 (二) 雨=>多雲=>雨=>多雲時晴
今天早餐果然遇到大團。還好沒耽誤到太多時間。
2025年7月5日 星期六
2025 挪威、冰島春末34日 - 約定 Day 11 - Loen-Bergen
2025/05/25 (日) 多雲=>大雨
一樣是差的天氣預報。但早上起床看起來卻還好。
今天是整天的交通移動日。要搭乘長途車5個多小時直接到第二大城Bergen。
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